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„Die Empanada ist ein kleiner, mit frischen Produkten gefüllter Teig aus weichem oder knusprigem Teig, dessen Gewürze und Aromen Sie auf eine Reise durch die Regionen Argentiniens mitnehmen. Sie kann mit Fleisch oder Fisch gefüllt, mit Ei, Mais, Spinat, Zwiebeln, Oliven, Käse usw. gemischt werden. Empanadas unterscheiden sich durch die Ränder oder die Form, die „Repulgue“ genannt wird. Die Empanada ist ein Nationalgericht in Argentinien, dessen Geschmack je nach argentinischer Provinz variiert und das oft zum Mitnehmen oder mit Freunden gegessen wird, begleitet von einem Salat und Chimichurri-Sauce. « L’empanada est un petit chausson farci de produits frais à la pâte moelleuse ou croquante, dont les épices et saveurs vous feront voyager a travers les régions de l’Argentine. Elle peut être farcie de viande ou de poisson, mélangée à de l’œuf, maïs, épinard, oignons, olives, fromages, … On différencie les empanadas par le bords ou la forme qu’on appele le « repulgue ». L’empanada est en Argentine un met national, dont les saveurs varient selon les différentes provinces argentines, et qui est souvent consommé à l’emporter ou entres amis, accompagné d’une salade et de sauce chimichurri.»

x12

Empanadas Empanadas

2.00€

22.00€

39.00€

Messer Fleisch Carne a cuchillo

Mit dem Messer geschnittenes Rindfleisch, Kreuzkümmel, rohes Gemüse, hartgekochte Eier Viande de bœuf au couteau, cumin, crudités, œufs durs

8.00€

22.00€

39.00€

Mit dem Messer geschnittenes Rindfleisch, Kreuzkümmel, rohes Gemüse, hartgekochte Eier Viande de bœuf au couteau, cumin, crudités, œufs durs

würziges Fleisch Carne picante

Rindfleisch, Paprika, Mozzarella Viande de bœuf, piment, mozzarella

8.00€

22.00€

39.00€

Rindfleisch, Paprika, Mozzarella Viande de bœuf, piment, mozzarella

fugazetta Fugazetta

Mozzarella, Oregano, rote Zwiebeln, Knoblauch Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

8.00€

22.00€

39.00€

Mozzarella, Oregano, rote Zwiebeln, Knoblauch Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

Küken Pollito

Huhn, Koriander, Zwiebel, Ingwer Poulet, coriandre, oignon, gingembre

8.00€

22.00€

39.00€

Huhn, Koriander, Zwiebel, Ingwer Poulet, coriandre, oignon, gingembre

Trockenfleisch vom Rind Cécina de carne de vaca

12 Monate gereifter Rinderschinken Jambon de bœuf affinage 12 mois

8.00€

12 Monate gereifter Rinderschinken Jambon de bœuf affinage 12 mois

Geschmolzener Provolone mit Honig-Chimichurri Provoleta fundida al chimichurri miel

Geräucherter Provolone, geschmolzen mit Chimichurri und Honig, frischer Petersilie, gerösteten Pinienkernen Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais, pignons de pain grillés

12.00€

Geräucherter Provolone, geschmolzen mit Chimichurri und Honig, frischer Petersilie, gerösteten Pinienkernen Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais, pignons de pain grillés

Poulpo

Geschmorter Oktopus, Paprika, Criolla, Koriander, gehackte rote Zwiebel Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

14.00€

Geschmorter Oktopus, Paprika, Criolla, Koriander, gehackte rote Zwiebel Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

Ceviche

Roher Kabeljau, Leche de Tigre, Mango, Koriander Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

11.00€

Roher Kabeljau, Leche de Tigre, Mango, Koriander Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

Caracas Caracu

Geschmorter Markknochen Os à moelle braisé

12.00€

Geschmorter Markknochen Os à moelle braisé

argentinische Chorizo Chorizo argentin

Hergestellt aus Schweine- und Rindfleisch und einer subtilen Gewürzmischung À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

9.00€

Hergestellt aus Schweine- und Rindfleisch und einer subtilen Gewürzmischung À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

Perillada-Verkostung 500gr - Für 2 Personen Perillada dégustation 500gr - Pour 2 pers

Rock, Angus-Petersilie, Lendensteak, argentinische Chorizo Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

74.00€

Rock, Angus-Petersilie, Lendensteak, argentinische Chorizo Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

Das „Butterfly“-Steak 600gr – für 2 Pers El Bife «Mariposa» 600gr - Pour 2 pers

Argentinisches Angus-Lendenstück, „Schmetterlingsküche“. Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

68.00€

Argentinisches Angus-Lendenstück, „Schmetterlingsküche“. Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

Begleitet von Gemüse, hausgemachten Pommes und dem Saucentrio Accompagné de légumes, frites maison et le trio de sauce

200g Zuschlag für maximal 1 Person: 25 €
Caracu-Markknochen 11 € Supplément 200gr pour 1 personne max : 25€
Os à moelle caracu 11€

Steakauge Ojo De Bife

Entrecôte-Nüsse Noix d’entrecôte

27.00€

Entrecôte-Nüsse Noix d’entrecôte

Rinderfilet Bife De Lomo

Stück Rindfleisch Filet de bœuf

31.00€

Stück Rindfleisch Filet de bœuf

Entrana Entrana

Rinderhaxe Hampe de bœuf

29.00€

Rinderhaxe Hampe de bœuf

Kochmethode Méthode de cuisson

Auf traditionelle argentinische Art gegrilltes Fleisch – Herkunft des Fleisches Herkunft Südamerika (Argentinien, Uruguay) und USA
Das Verzeichnis der deklarationspflichtigen Allergene in unseren Gerichten erhalten Sie auf Anfrage. Viande Cuite à la Braise façon traditionnelle Argentine - Origine des Viandes Provenance Amérique du Sud (Argentine, Uruguay) et USA
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande

Begleitungen Accompagnements

Zu unserem Rindfleisch gibt es hausgemachte Pommes Frites, Salate und das Saucen-Trio Nos viandes de Bœuf sont accompagnés de Frites maison, salades et le trio de sauces

Soßen Sauces

Chimichurri, Criolla, Barbecuea – Gemüse: die Portion Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

5.00€

Chimichurri, Criolla, Barbecuea – Gemüse: die Portion Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

Chimi-Honig-Huhn Pollito Chimi-miel

Geschmorte Hähnchenkeule, mariniert in Chimuchurri und Honig, auf einem Bett aus Brunnenkresse Haut de cuisse de poulet braisé mariné au chimuchurri et miel, sur lit de cresson

24.00€

Geschmorte Hähnchenkeule, mariniert in Chimuchurri und Honig, auf einem Bett aus Brunnenkresse Haut de cuisse de poulet braisé mariné au chimuchurri et miel, sur lit de cresson

Black Angus Beef Lomito Lomito de bœuf Black Angus

Typisches argentinisches Sandwich, Provolone, Bavette BA, Chimichurri-Mayonnaise, Brunnenkresse, kandierte Zwiebeln, dazu Pommes Frites Sandwich typique Argentin, provolone, bavette BA , mayonnaise de chimichurri, cresson, oignons confits, accompagné de frites

21.00€

Thunfischfilet Lomo de Atun

Geschmorter Thunfischrücken mit Vierge-Sauce aus rohem Gemüse und Kalamata-Oliven Longe de thon braisée accompagnée de sauce vierge à base de crudités et olives de Kalamata

29.00€

Geschmorter Thunfischrücken mit Vierge-Sauce aus rohem Gemüse und Kalamata-Oliven Longe de thon braisée accompagnée de sauce vierge à base de crudités et olives de Kalamata

Kalbsbries Mollejas de ternera

Geschmortes Bries, Criolla-Sauce, Limette (200gr) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

27.00€

Geschmortes Bries, Criolla-Sauce, Limette (200gr) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

Bœuf-Rippen „El Corte Maria“ Ribs de bœuf "El Corte Maria"

Bei niedriger Temperatur gegarte Rinderrippchen mit reduzierter argentinischer Malbec-Sauce, geschmorten Karotten und Fenchel Travers de Boeuf cuisson Basse Température accompagné d’une sauce réduite au Malbec Argentin, avec carotte fane et fenouil braisés

25.00€

Gegrillte Rinderrippchen 180g Costilla de ternera a la brasa 180gr

Geschmortes Kalbskotelett, Kalbsjus mit Datteln und Saisongemüse (aus Frankreich) Cote de veau braisée, jus de veau à la datte et légumes de saison (origine France)

25.00€

Geschmortes Kalbskotelett, Kalbsjus mit Datteln und Saisongemüse (aus Frankreich) Cote de veau braisée, jus de veau à la datte et légumes de saison (origine France)

Alfajor Casero und Vanilleeis Alfajor casero et glace de vanille

Argentinisches Shortbread gefüllt mit Dulce de Leche und Mango-Mirepoix Sablé argentin garni de dulce de leche, mirepoix de mangue

8.00€

Argentinisches Shortbread gefüllt mit Dulce de Leche und Mango-Mirepoix Sablé argentin garni de dulce de leche, mirepoix de mangue

Der Dulce de Leche-Vulkan El volcan de dulce de leche

Dulce de Leche Fondant (Kochzeit 15 Min.), eine Kugel Mascarpone-Eis Fondant à la confiture de lait (cuisson 15min), une boule de glace au Mascarpone

11.00€

Dulce de Leche Fondant (Kochzeit 15 Min.), eine Kugel Mascarpone-Eis Fondant à la confiture de lait (cuisson 15min), une boule de glace au Mascarpone

Argentinischer Schokoladenkuchen Chocotorta Argentina

Argentinische Torte, „Chocolina“-Kekse, Milchmarmeladenmousse Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

8.00€

Argentinische Torte, „Chocolina“-Kekse, Milchmarmeladenmousse Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

Dulce de Leche-Schaum Espuma de dulce de leche

Mousse aus Mascarpone und Dulce de Leche, Schokoladenstückchen Mousse à base de mascarpone et de confiture de lait, éclat de chocolat

8.00€

Mousse aus Mascarpone und Dulce de Leche, Schokoladenstückchen Mousse à base de mascarpone et de confiture de lait, éclat de chocolat

Bürgerwehr Vigilante

Kuhmilchkäse und Dulce de Batat oder Membrillo Fromage de lait de vache et Dulce de Batat o de Membrillo

8.00€

Kuhmilchkäse und Dulce de Batat oder Membrillo Fromage de lait de vache et Dulce de Batat o de Membrillo

Obstsalat Ensalada de fruta

Saisonale Früchte Fruits de saison

8.00€

Saisonale Früchte Fruits de saison

Gourmet Kaffee Café gourmand

Zusammensetzung des Küchenchefs Composition du Chef

10.00€

Zusammensetzung des Küchenchefs Composition du Chef

Panna Cotta mit Mate Panacotta al maté

8.00€

Feinschmecker-Wein Vin gourmand

Chefkomposition mit „Vino Dulce Malbec“ Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

14.00€

Chefkomposition mit „Vino Dulce Malbec“ Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

ROTWEINE VINS ROUGES

12.5cl

75cl

Essencia De La Tierra 100% Carignan "Bio" Wein Essencia De La Tierra 100% Carignan Vin issu « Bio »

Wein aus biologischem Anbau, hervorragend als Aperitif zu begleiten, leicht zu schmecken, Geschmeidigkeit im Mund und eine pflanzliche Note für diesen verantwortungsbewussten Wein Vin issu d’agriculture biologique, excellent pour accompagner en apéritif, il se déguste facilement, une souplesse en bouche et une touche végétale pour ce vin responsable

6.00€

28.00€

Hohe Gipfel Cabernet Sauvignon Alta Cumbres Cabernet Sauvignon

Aromen von roten Früchten, gute Balance, leichte Tannine Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

6.00€

30.00€

Aromen von roten Früchten, gute Balance, leichte Tannine Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

Colome Lot Syrah Colomé Lote Syrah

Gut strukturierte Cuvée, Frische dank seines Weinbergs auf 2300 m Höhe in den Andenkordilleren Cuvée bien structuré, fraicheur présente grâce à son vignoble se trouvant à 2300M d’altitude sur la cordillère des Andes

38.00€

Nachlass Dona Paula Malbec Estate Dona Paula Malbec

Intensive Farbe, Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

7.00€

33.00€

Intensive Farbe, Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

Schwarze Ausgabe von Dona Paula Dona Paula black edition

Malbec-Verschnitt, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Das unzertrennliche Trio, die Kraft für den Malbec, die Leichtigkeit für den Cabernet Sauvignon, der Rubin für den Petit Verdot. Assemblage malbec, cabernet Sauvignon, petit verdot. Le trio inséparable, la puissance pour le malbec, la légèreté du Cabernet Sauvignon, le rubis pour le petit verdot.

36.00€

Santa Julia Shyraz-Sammlung – Malbec Coleccion Santa Julia Shyraz – Malbec

Die Mischung aus Malbec und Syrah, die ideale Begleitung zu unserem marmorierten Fleisch, das über der Glut gekocht wird, eine Cuvée, die eine unverschämte Regelmäßigkeit beibehält L’assemblage du Malbec et du Syrah, l’idéal pour accompagner nos viandes persillés cuites à la braise, une cuvée qui garde une régularité insolente

35.00€

Familie Zuccardi Bonarda Familia Zuccardi Bonarda

Serie A SantaRosa – Dieser argentinische Bonarda zeigt alle aromatischen Qualitäten einer Gamay-Traube, rote Früchte. Passt perfekt zur Finesse einer „Bife Mariposa“ oder einer „Bifer de Lomo“. Serie A SantaRosa – Ce Bonarda argentin affiche toutes les qualités aromatiques d’un cépage de type gamay, fruits rouges. S’accordera parfaitement avec la finesse d’ un « Bife Mariposa » ou d’un «Bifer de Lomo».

35.00€

Amalaja „Malbec“ Amalaya « Malbec »

eine tiefe Farbe, ein intensives Rot, dieser Wein ist eine sichere Sache. Es passt perfekt zu all unseren Fleischsorten une robe profonde , un rouge intense , ce vin est une valeur sûre. Il peut accompagner parfaitement toutes nos types de viandes

31.00€

RENOMMIERTE CUVÉE LES CUVEES PRESTIGES

Dona Paula "Malbec" Bodega Selection Dona Paula Seleccion de Bodega « Malbec »

Intensive schwarze Fruchtaromen, durchsetzungsfähiger Charakter, Tanninlänge Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

65.00€

Intensive schwarze Fruchtaromen, durchsetzungsfähiger Charakter, Tanninlänge Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

Benegas „Finca la Encerrada“ Benegas « Finca la Encerrada »

Dieser Pinot Noir reifte 18 Monate in französischen Fässern, verleiht ihm eine elegante Farbe und eine Explosion im Mund von Smoked Cherry. Es geht überall hin! Ce Pinot Noir élevé pendant 18 mois en fût Francais, lui procure une robe élégante et une explosion en bouche de Cerise Fumée Ça part dans tous les sens !

57.00€

Clos der Sieben „Malbec“ Clos de los Siete « Malbec »

Uco-Tal. Michel Rollands Touch, er stellt die Malbec-Rebsorte an die Spitze seines Spiels! Ein Elixier aus den Anden! Vallée de Uco. La touche de Michel Rolland, il met le Cépage Malbec au sommet de son art ! Une elixir des Andes !

48.00€

ROSÉWEINE VINS ROSÉS

12.5cl

75cl

Favorit Favori

Französische Rose! Meisterschaft zwischen der Frische im Mund mit sehr blumigen Noten. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

6.00€

26.00€

Französische Rose! Meisterschaft zwischen der Frische im Mund mit sehr blumigen Noten. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

Fusion-Shiraz Fuzion Shiraz

Dieser Rosé aus der Rebsorte Syrah überrascht mit seinen Aromen von Orangenschalen. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

22.00€

Dieser Rosé aus der Rebsorte Syrah überrascht mit seinen Aromen von Orangenschalen. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

SUAVE & DULCE – süßer Wein SUAVE & DULCE – vin doux

Santa Julia Chenin Dulce

Ein bisschen Süßigkeit! begleitet Sie bei Ihren Gaumenfreuden als Vorspeise oder Dessert. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

6.00€

26.00€

Ein bisschen Süßigkeit! begleitet Sie bei Ihren Gaumenfreuden als Vorspeise oder Dessert. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

WEISSWEINE VINS BLANCS

12.5cl

75cl

Colome Torontos Colomé Torontes

Muskataromen, exotische Nase, Frische am Gaumen Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

7.00€

25.00€

Muskataromen, exotische Nase, Frische am Gaumen Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

Dona Paula Chardonnay

Trockene, ölige Textur, gute Länge, florale Note Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

7.00€

22.00€

Trockene, ölige Textur, gute Länge, florale Note Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

Fusion Alta Torrontes-Pinot Grigio Fuzion Alta Torrontes-Pinot Grigio

Torrontes und Pinot Gris, ein überraschend frischer Akkord mit einem Hauch von Birne Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

26.00€

Torrontes und Pinot Gris, ein überraschend frischer Akkord mit einem Hauch von Birne Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

Kir Schwarze Johannisbeercreme Kir crème cassis

4.50€

Weißer Martini Martini blanc

4.50€

Pastis

4.50€

Whisky Jack Daniels

4.50€

die Milonga El milonga

Jaggermeister, Pampelmuse, brauner Zucker und Limette Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

8.00€

Jaggermeister, Pampelmuse, brauner Zucker und Limette Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

Mojito

Lima, Minze, Habana-Rum Lima, menthe, rhum habana

8.00€

Lima, Minze, Habana-Rum Lima, menthe, rhum habana

Kleriker Porteno Clerico Porteno

Getränk auf Basis von Torrontes-Weißwein, Legui-Likör, frischem Obst Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

8.00€

Getränk auf Basis von Torrontes-Weißwein, Legui-Likör, frischem Obst Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

Bauer Caipirao

Beirao-Likör, Crushed Ice, Limette Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

8.00€

Beirao-Likör, Crushed Ice, Limette Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

Aperol Spritz

Orangenlikör und Prosecco Liqueur d’orange et Prosecco

8.00€

Orangenlikör und Prosecco Liqueur d’orange et Prosecco

Favorit - 75cl Favori - 75cl

Champagner-Rose Champagne Rosé

80.00€

Champagner-Rose Champagne Rosé

Funkelnde Amalaya Amalaya Espumante

Riesling Torrontes Riesling-Torrontes

48.00€

Riesling Torrontes Riesling-Torrontes

Bier «Buenos Ayres» - 50cl Cerveza « Buenos Ayres » - 50cl

Bernsteinbier 4,8° Bière ambré 4,8°

8.00€

Bernsteinbier 4,8° Bière ambré 4,8°

Quilmes - 35cl

Blondes Bier Bière blonde

5.00€

Blondes Bier Bière blonde

Erhalten Sie 27 / Erhalten Sie 31 Get 27 / Get 31

5.00€

Armagnac „Montesquieu“ Armagnac « Montesquieu »

5.00€

Calvados

5.00€

Cognac „Hennessy“ Cognac « Hennessy »

5.00€

Limoncello

5.00€

Leguil-Likör Liqueur Leguil

5.00€

Dulce de Leche-Likör Liqueur de Dulce de Leche

5.00€

Ron Matusalem

Kuba – 15 Jahre alt Cuba – 15 ans d’âge

6.00€

Kuba – 15 Jahre alt Cuba – 15 ans d’âge

Diplomatisch Diplomatico

Reserva „Venezuela“ – 8 Jahre alt Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

8.00€

Reserva „Venezuela“ – 8 Jahre alt Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

Strandhaus gewürzt Beach House Spiced

Mauritius-Inseln Îles Maurice

6.00€

Mauritius-Inseln Îles Maurice

Sie werden Rum einschenken Botran Ron

Guatemala – 8 Jahre alt Guatemala – 8 ans d’âge

7.00€

Guatemala – 8 Jahre alt Guatemala – 8 ans d’âge

„EN-YE“ Tucuman « EN-YE » Tucuman

Argentinien Argentine

6.00€

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