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“La empanada es una pequeña empanadilla rellena de productos frescos de masa suave o crujiente, cuyas especias y sabores te llevarán a un viaje por las regiones de Argentina. Puede ser rellena de carne o pescado, mezclada con huevo, maíz, espinacas, cebolla, aceitunas, queso, etc. Las empanadas se diferencian por los bordes o la forma llamada repulgue. La empanada es un plato nacional en Argentina, cuyos sabores varían según las distintas provincias argentinas, y que muchas veces se come para llevar o con amigos, acompañada de ensalada y salsa chimichurri. « L’empanada est un petit chausson farci de produits frais à la pâte moelleuse ou croquante, dont les épices et saveurs vous feront voyager a travers les régions de l’Argentine. Elle peut être farcie de viande ou de poisson, mélangée à de l’œuf, maïs, épinard, oignons, olives, fromages, … On différencie les empanadas par le bords ou la forme qu’on appele le « repulgue ». L’empanada est en Argentine un met national, dont les saveurs varient selon les différentes provinces argentines, et qui est souvent consommé à l’emporter ou entres amis, accompagné d’une salade et de sauce chimichurri.»

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Carne a cuchillo

Carne de ternera a cuchillo, comino, verduras crudas. Viande de boeuf au couteau, cumin, crudités

8.00€

22.00€

39.00€

Carne de ternera a cuchillo, comino, verduras crudas. Viande de boeuf au couteau, cumin, crudités

Carne picante

Ternera, pimiento, mozzarella Viande de bœuf, piment, mozzarella

8.00€

22.00€

39.00€

Ternera, pimiento, mozzarella Viande de bœuf, piment, mozzarella

fugazetta Fugazetta

Mozzarella, orégano, cebolla roja, ajo Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

8.00€

22.00€

39.00€

Mozzarella, orégano, cebolla roja, ajo Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

Pollito

Pollo, cilantro, cebolla, jengibre Poulet, coriandre, oignon, gingembre

8.00€

22.00€

39.00€

Pollo, cilantro, cebolla, jengibre Poulet, coriandre, oignon, gingembre

Las entradas Les entrées

Cecina de ternera madurada 12 meses Cécina de bœuf affinage 12 mois

8.00€

Provoleta fundida al chimichurri miel

Provolone ahumado fundido con chimichurri y miel, perejil fresco Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais

12.00€

Provolone ahumado fundido con chimichurri y miel, perejil fresco Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais

Poulpo

Pulpo estofado, pimentón, criolla, cilantro, cebolla morada picada Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

14.00€

Pulpo estofado, pimentón, criolla, cilantro, cebolla morada picada Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

ceviches Ceviche

Bacalao crudo, leche de tigre, mango, cilantro Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

11.00€

Bacalao crudo, leche de tigre, mango, cilantro Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

chorizo argentino Chorizo argentin

Elaborado con carne de cerdo y ternera y una sutil mezcla de especias. À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

9.00€

Elaborado con carne de cerdo y ternera y una sutil mezcla de especias. À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

Perillada degustación 500gr - Para 2 personas Perillada dégustation 500gr - Pour 2 pers

Falda, perejil Angus, arrachera de solomillo, chorizo argentino Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

71.00€

Falda, perejil Angus, arrachera de solomillo, chorizo argentino Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

El Bife «Mariposa» 600gr - Pour 2 pers El Bife «Mariposa» 600gr - Pour 2 pers

Solomillo Angus argentino, cocina “mariposa” Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

65.00€

Solomillo Angus argentino, cocina “mariposa” Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

Acompañado de verduras, papas fritas caseras y el trío de salsa Accompagné de légumes, frites maison et le trio de sauce

Suplemento 200gr para 1 persona máx: 25€ Supplément 200gr pour 1 personne max : 25€

Ojo De Bife Ojo De Bife

Entrecot de nueces Noix d’entrecôte

27.00€

Entrecot de nueces Noix d’entrecôte

Bife De Lomo Bife De Lomo

Filete de vacuno Filet de bœuf

31.00€

Filete de vacuno Filet de bœuf

entraña Entrana

Vástago de res Hampe de bœuf

29.00€

Vástago de res Hampe de bœuf

Metodo de cocinar Méthode de cuisson

Carne Asada al Estilo Tradicional Argentino - Origen de las Carnes Procedencia América del Sur (Argentina, Uruguay) y Estados Unidos
El registro de alérgenos de declaración contenidos en nuestros platos está disponible previa solicitud. Viande Cuite à la Braise façon traditionnelle Argentine - Origine des Viandes Provenance Amérique du Sud (Argentine, Uruguay) et USA
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande

Acompañamientos Accompagnements

Nuestra carne va acompañada de papas fritas caseras, ensaladas y el trío de salsas Nos viandes de Bœuf sont accompagnés de Frites maison, salades et le trio de sauces

Salsas Sauces

Chimichurri, criolla, barbacoa - Verduras: la ración Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

5.00€

Chimichurri, criolla, barbacoa - Verduras: la ración Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

Pollito Chimi-miel

Pechugas de pollo marinadas en Chimichurri y miel, sobre cama de Berros Aiguillettes de poulet marinées au Chimichurri et miel, sur lit de Cresson

24.00€

Pechugas de pollo marinadas en Chimichurri y miel, sobre cama de Berros Aiguillettes de poulet marinées au Chimichurri et miel, sur lit de Cresson

Lomito de Ternera Black Angus Lomito de bœuf Black Angus

Sándwich típico argentino, provolone, bavette BA, mayonesa chimichurri, berros, cebolla confitada, acompañado de papas fritas Sandwich typique Argentin, provolone, bavette BA , mayonnaise de chimichurri, cresson, oignons confits, accompagné de frites

21.00€

Bacalao «coco-coriandre»

Bacalao con salsa de coco, cilantro y quinoa Poisson « cabillaud » sauce coco coriandre et quinoa

21.00€

Bacalao con salsa de coco, cilantro y quinoa Poisson « cabillaud » sauce coco coriandre et quinoa

Mollejas de ternera

Mollejas estofadas, salsa criolla, lima (200gr) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

27.00€

Mollejas estofadas, salsa criolla, lima (200gr) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

Ribs de bœuf "El Corte Maria" Ribs de bœuf "El Corte Maria"

Lonchas de Carne cocinadas durante 8 horas a baja temperatura acompañadas de salsa reducida de Malbec Argentino Travers de Boeuf cuisson 8H Basse Température accompagné d’une sauce réduite au Malbec Argentin

25.00€

costillas de cordero Ribs d'agneau

Cocción a baja temperatura con salsa Malbec y teriyaki Cuisson basse température sauce malbec et teriyaki

26.00€

Cocción a baja temperatura con salsa Malbec y teriyaki Cuisson basse température sauce malbec et teriyaki

Alfajor casero y helado de vainilla Alfajor casero et glace de vanille

Galletas de mantequilla argentinas adornadas con dulce de leche Sablé argentin garni de dulce de leche

8.00€

Galletas de mantequilla argentinas adornadas con dulce de leche Sablé argentin garni de dulce de leche

Tiramisu

Crema de mascarpone, café boudoir y “un poco d’Amaretto” Crême de mascarpone, boudoir au café et « un poco d’Amaretto »

8.00€

Crema de mascarpone, café boudoir y “un poco d’Amaretto” Crême de mascarpone, boudoir au café et « un poco d’Amaretto »

pastel de chocolate argentino Chocotorta Argentina

Tarta argentina, galletas de chocolina, mousse de mermelada de leche Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

8.00€

Tarta argentina, galletas de chocolina, mousse de mermelada de leche Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

Ensalada de fruta

Frutas de temporada Fruits de saison

8.00€

Frutas de temporada Fruits de saison

Café gourmet Café gourmand

Composición del Chef Composition du Chef

10.00€

Composición del Chef Composition du Chef

Creme brulée con infusión de mate Crème brulée infusé au maté

7.00€

Vino gourmet Vin gourmand

Composición del Chef con “Vino Dulce Malbec” Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

14.00€

Composición del Chef con “Vino Dulce Malbec” Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

VINOS TINTOS VINS ROUGES

12.5cl

75cl

Essencia De La Tierra 100% Cariñena Vino "Ecológico" Essencia De La Tierra 100% Carignan Vin issu « Bio »

Vino procedente de agricultura ecológica, excelente para acompañar como aperitivo, fácil degustar, untuosidad en boca y un toque vegetal para este vino responsable Vin issu d’agriculture biologique, excellent pour accompagner en apéritif, il se déguste facilement, une souplesse en bouche et une touche végétale pour ce vin responsable

6.00€

28.00€

Alta Cumbres Cabernet Sauvignon

Aromas a frutos rojos, buen equilibrio, taninos ligeros Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

6.00€

30.00€

Aromas a frutos rojos, buen equilibrio, taninos ligeros Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

Colomé Lote Syrah

Cuvée bien estructurado, frescura presente gracias a su viñedo ubicado a una altitud de 2300M en la cordillera de los Andes. Cuvée bien structuré, fraicheur présente grâce à son vignoble se trouvant à 2300M d’altitude sur la cordillère des Andes

38.00€

Estate Dona Paula Malbec

Color intenso, aromas a fruta negra y especias. Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

7.00€

33.00€

Color intenso, aromas a fruta negra y especias. Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

Doña Paula edición negra Dona Paula black edition

Mezcla de Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. El trío inseparable, la potencia para el Malbec, la ligereza del Cabernet Sauvignon, el rubí para el Petit Verdot. Assemblage malbec, cabernet Sauvignon, petit verdot. Le trio inséparable, la puissance pour le malbec, la légèreté du Cabernet Sauvignon, le rubis pour le petit verdot.

36.00€

Coleccion Santa Julia Shyraz – Malbec

El blend de Malbec y Syrah, el acompañante ideal de nuestras carnes marmoladas cocinadas a las brasas, una cuvée que mantiene una regularidad insolente L’assemblage du Malbec et du Syrah, l’idéal pour accompagner nos viandes persillés cuites à la braise, une cuvée qui garde une régularité insolente

35.00€

Familia Zuccardi Bonarda

Serie A SantaRosa – Esta Bonarda Argentina muestra todas las cualidades aromáticas de una uva tipo Gamay, frutos rojos. Combina perfectamente con la delicadeza de un “Bife Mariposa” o un “Bifer de Lomo”. Serie A SantaRosa – Ce Bonarda argentin affiche toutes les qualités aromatiques d’un cépage de type gamay, fruits rouges. S’accordera parfaitement avec la finesse d’ un « Bife Mariposa » ou d’un «Bifer de Lomo».

35.00€

Amalaya « Malbec »

un color profundo, un rojo intenso, este vino es una apuesta segura. Puede acompañar perfectamente todos nuestros tipos de carne une robe profonde , un rouge intense , ce vin est une valeur sûre. Il peut accompagner parfaitement toutes nos types de viandes

31.00€

PRESTIGIOSO CUVÉE LES CUVEES PRESTIGES

Mujer Paula Selección de Bodega « Malbec » Dona Paula Seleccion de Bodega « Malbec »

Aromas intensos a frutos negros, carácter asertivo, longitud tánica Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

65.00€

Aromas intensos a frutos negros, carácter asertivo, longitud tánica Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

Benegas « Finca la Encerrada »

Este Pinot Noir madurado durante 18 meses en barrica francesa, le da un color elegante y una explosión en boca de Smoked Cherry ¡Va por todos lados! Ce Pinot Noir élevé pendant 18 mois en fût Francais, lui procure une robe élégante et une explosion en bouche de Cerise Fumée Ça part dans tous les sens !

57.00€

Clos de los Siete « Malbec »

Valle de Uco. ¡El toque de Michel Rolland, pone la variedad de uva Malbec en la cima de su juego! ¡Un elixir de los Andes! Vallée de Uco. La touche de Michel Rolland, il met le Cépage Malbec au sommet de son art ! Une elixir des Andes !

48.00€

VINOS ROSADOS VINS ROSÉS

12.5cl

75cl

Favorito Favori

¡Rosa francesa! maestría entre la frescura en boca con notas muy florales. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

6.00€

26.00€

¡Rosa francesa! maestría entre la frescura en boca con notas muy florales. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

Fusión Shiraz Fuzion Shiraz

Este Rosé de la variedad de uva Syrah sorprende con sus aromas a piel de naranja. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

22.00€

Este Rosé de la variedad de uva Syrah sorprende con sus aromas a piel de naranja. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

SUAVE & DULCE – vino dulce SUAVE & DULCE – vin doux

Santa Julia Chenin Dulce

¡Un pequeño caramelo! te acompañará en tus excesos de delicias como entrante o postre. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

6.00€

26.00€

¡Un pequeño caramelo! te acompañará en tus excesos de delicias como entrante o postre. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

VINOS BLANCOS VINS BLANCS

12.5cl

75cl

Colomé Torontes

Aromas a moscatel, nariz exótica, frescura en boca Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

7.00€

25.00€

Aromas a moscatel, nariz exótica, frescura en boca Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

Doña Paula Chardonnay Dona Paula Chardonnay

Textura seca, aceitosa, buena longitud, nota floral. Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

7.00€

22.00€

Textura seca, aceitosa, buena longitud, nota floral. Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

Fusión Alta Torrontés-Pinot Grigio Fuzion Alta Torrontes-Pinot Grigio

Torrontés y Pinot Gris, un acorde sorprendentemente fresco, con toques de pera Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

26.00€

Torrontés y Pinot Gris, un acorde sorprendentemente fresco, con toques de pera Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

Crema de grosella negra Kir Kir crème cassis

4.50€

martini blanco Martini blanc

4.50€

Pastis

4.50€

whisky jack daniels Whisky Jack Daniels

4.50€

El milonga

Jaggermeister, pomelo, azúcar moreno y lima Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

8.00€

Jaggermeister, pomelo, azúcar moreno y lima Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

Mojitos Mojito

Lima, menta, ron habana Lima, menthe, rhum habana

8.00€

Lima, menta, ron habana Lima, menthe, rhum habana

clérigo porteño Clerico Porteno

Bebida a base de vino blanco de Torrontés, licor de Legui, fruta fresca Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

8.00€

Bebida a base de vino blanco de Torrontés, licor de Legui, fruta fresca Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

campesino blanco Caipirao

licor de Beirao, hielo picado, lima Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

8.00€

licor de Beirao, hielo picado, lima Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

Aperol Spritz

Licor de naranja y Prosecco Liqueur d’orange et Prosecco

8.00€

Licor de naranja y Prosecco Liqueur d’orange et Prosecco

Favorito - 75cl Favori - 75cl

rosa champán Champagne Rosé

80.00€

rosa champán Champagne Rosé

Amalaya espumoso Amalaya Espumante

48.00€

Cerveza « Buenos Ayres » - 50cl

Cerveza ámbar 4.8° Bière ambré 4,8°

8.00€

Cerveza ámbar 4.8° Bière ambré 4,8°

Quilmes - 35cl

Cerveza lager Bière blonde

5.00€

Cerveza lager Bière blonde

Obtenga 27 / Obtenga 31 Get 27 / Get 31

5.00€

Armañac “Montesquieu” Armagnac « Montesquieu »

5.00€

Calvados

5.00€

Coñac «Hennessy» Cognac « Hennessy »

5.00€

Licor de limón italiano Limoncello

5.00€

licor de leguil Liqueur Leguil

5.00€

Liqueur de Dulce de Leche

5.00€

Ron Matusalem

Cuba – 15 años Cuba – 15 ans d’âge

6.00€

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Diplomático Diplomatico

Reserva “Venezuela” – 8 años Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

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Islas Mauricio Îles Maurice

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Picaditas para componer Picaditas à composer

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