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「エンパナーダは、柔らかいまたはカリカリの生地に新鮮な食材を詰めた少量の販売で、そのスパイスと風味がアルゼンチンの地方を旅する旅に連れて行ってくれます。肉や魚を詰めたり、卵、トウモロコシ、ほうれん草、玉ねぎ、オリーブ、チーズなどと混ぜたりすることができます。エンパナーダは、端や「レプルグ」と呼ばれる形状によって区別されます。エンパナーダはアルゼンチンの国民料理で、その味はアルゼンチンの各州によって異なり、サラダとチミチュリソースを添えて、持ち帰ったり友達と食べたりすることがよくあります。 « L’empanada est un petit chausson farci de produits frais à la pâte moelleuse ou croquante, dont les épices et saveurs vous feront voyager a travers les régions de l’Argentine. Elle peut être farcie de viande ou de poisson, mélangée à de l’œuf, maïs, épinard, oignons, olives, fromages, … On différencie les empanadas par le bords ou la forme qu’on appele le « repulgue ». L’empanada est en Argentine un met national, dont les saveurs varient selon les différentes provinces argentines, et qui est souvent consommé à l’emporter ou entres amis, accompagné d’une salade et de sauce chimichurri.»

x22

x39

ナイフ肉 Carne a cuchillo

ナイフ付き牛肉、クミン、生野菜 Viande de boeuf au couteau, cumin, crudités

8.00€

22.00€

39.00€

ナイフ付き牛肉、クミン、生野菜 Viande de boeuf au couteau, cumin, crudités

辛い肉 Carne picante

牛肉、ピーマン、モッツァレラ Viande de bœuf, piment, mozzarella

8.00€

22.00€

39.00€

牛肉、ピーマン、モッツァレラ Viande de bœuf, piment, mozzarella

フガゼッタ Fugazetta

モッツァレラ、オレガノ、赤玉ねぎ、にんにく Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

8.00€

22.00€

39.00€

モッツァレラ、オレガノ、赤玉ねぎ、にんにく Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

ひよこ Pollito

鶏肉、コリアンダー、玉ねぎ、しょうが Poulet, coriandre, oignon, gingembre

8.00€

22.00€

39.00€

鶏肉、コリアンダー、玉ねぎ、しょうが Poulet, coriandre, oignon, gingembre

前菜 Les entrées

12ヶ月熟成牛セチーナ Cécina de bœuf affinage 12 mois

8.00€

はちみつチミチュリと溶けたプロボローネ Provoleta fundida al chimichurri miel

チミチュリと蜂蜜、新鮮なパセリで溶かしたスモークプロボローネ Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais

12.00€

チミチュリと蜂蜜、新鮮なパセリで溶かしたスモークプロボローネ Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais

プルポ Poulpo

タコの煮込み、パプリカ、クリオラ、コリアンダー、赤玉ねぎのみじん切り Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

14.00€

タコの煮込み、パプリカ、クリオラ、コリアンダー、赤玉ねぎのみじん切り Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

セビーチェ Ceviche

生鱈、レッシュ・ド・ティグル、マンゴー、コリアンダー Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

11.00€

生鱈、レッシュ・ド・ティグル、マンゴー、コリアンダー Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

アルゼンチンのチョリソ Chorizo argentin

豚肉と牛肉を使用し、スパイスを微妙にブレンドして作られています À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

9.00€

豚肉と牛肉を使用し、スパイスを微妙にブレンドして作られています À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

ペリリャダテイスティング 500gr - 2人分 Perillada dégustation 500gr - Pour 2 pers

ハラミ、アンガスパセリ、サーロインフランクステーキ、アルゼンチンチョリソー Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

71.00€

ハラミ、アンガスパセリ、サーロインフランクステーキ、アルゼンチンチョリソー Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

「バタフライ」ステーキ 600gr - 2人分注ぐ El Bife «Mariposa» 600gr - Pour 2 pers

アルゼンチン産アンガスサーロイン「バタフライ」料理 Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

65.00€

アルゼンチン産アンガスサーロイン「バタフライ」料理 Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

野菜、自家製フライドポテト、ソースのトリオを添えて Accompagné de légumes, frites maison et le trio de sauce

1 人あたり最大 200gr の追加料金: €25 Supplément 200gr pour 1 personne max : 25€

ステーキアイ Ojo De Bife

アントレコートナッツ Noix d’entrecôte

27.00€

アントレコートナッツ Noix d’entrecôte

ビーフテンダーロイン Bife De Lomo

牛肉の切り身 Filet de bœuf

31.00€

牛肉の切り身 Filet de bœuf

エントラナ Entrana

牛すね肉 Hampe de bœuf

29.00€

牛すね肉 Hampe de bœuf

調理方法 Méthode de cuisson

伝統的なアルゼンチンの方法で焼いた肉 - 肉の起源産地南米（アルゼンチン、ウルグアイ）とアメリカ
ご要望に応じて、料理に含まれる申告が必要なアレルゲンの登録を行っております。 Viande Cuite à la Braise façon traditionnelle Argentine - Origine des Viandes Provenance Amérique du Sud (Argentine, Uruguay) et USA
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande

伴奏 Accompagnements

牛肉には自家製フライドポテト、サラダ、3種類のソースが添えられます Nos viandes de Bœuf sont accompagnés de Frites maison, salades et le trio de sauces

ソース Sauces

チミチュリ、クリオーラ、バルベッコア - 野菜：部分 Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

5.00€

チミチュリ、クリオーラ、バルベッコア - 野菜：部分 Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

チミハニーチキン Pollito Chimi-miel

チミチュリとはちみつでマリネした鶏の胸肉、クレソンのベッドの上 Aiguillettes de poulet marinées au Chimichurri et miel, sur lit de Cresson

24.00€

チミチュリとはちみつでマリネした鶏の胸肉、クレソンのベッドの上 Aiguillettes de poulet marinées au Chimichurri et miel, sur lit de Cresson

ブラックアンガスビーフのロミート Lomito de bœuf Black Angus

典型的なアルゼンチンのサンドイッチ、プロヴォローネ、バベット BA、チミチュリマヨネーズ、クレソン、玉ねぎの砂糖漬け、フライドポテト添え Sandwich typique Argentin, provolone, bavette BA , mayonnaise de chimichurri, cresson, oignons confits, accompagné de frites

21.00€

鱈「コココリアンダー」 Bacalao «coco-coriandre»

魚「タラ」のココナッツコリアンダーとキヌアソース添え Poisson « cabillaud » sauce coco coriandre et quinoa

21.00€

魚「タラ」のココナッツコリアンダーとキヌアソース添え Poisson « cabillaud » sauce coco coriandre et quinoa

仔牛のスイートブレッド Mollejas de ternera

スイートブレッドの煮込み、クリオーラソース、ライム（200gr） Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

27.00€

スイートブレッドの煮込み、クリオーラソース、ライム（200gr） Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

ブフリブ「エル・コルテ・マリア」 Ribs de bœuf "El Corte Maria"

低温で8時間調理した牛肉スライスと還元アルゼンチン産マルベックソースを添えて Travers de Boeuf cuisson 8H Basse Température accompagné d’une sauce réduite au Malbec Argentin

25.00€

ラムリブ Ribs d'agneau

マルベックと照り焼きソースの低温調理 Cuisson basse température sauce malbec et teriyaki

26.00€

マルベックと照り焼きソースの低温調理 Cuisson basse température sauce malbec et teriyaki

アルファホールカセロとバニラアイスクリーム Alfajor casero et glace de vanille

アルゼンチンのショートブレッド、ドゥルセ・デ・レーチェ添え Sablé argentin garni de dulce de leche

8.00€

アルゼンチンのショートブレッド、ドゥルセ・デ・レーチェ添え Sablé argentin garni de dulce de leche

ティラミス Tiramisu

マスカルポーネクリーム、コーヒー私室、そして「アン・ポコ・ダマレット」 Crême de mascarpone, boudoir au café et « un poco d’Amaretto »

8.00€

マスカルポーネクリーム、コーヒー私室、そして「アン・ポコ・ダマレット」 Crême de mascarpone, boudoir au café et « un poco d’Amaretto »

アルゼンチンのチョコレートケーキ Chocotorta Argentina

アルゼンチンタルト、チョコリーナビスケット、ミルクジャムムース Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

8.00€

アルゼンチンタルト、チョコリーナビスケット、ミルクジャムムース Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

フルーツサラダ Ensalada de fruta

季節のフルーツ Fruits de saison

8.00€

季節のフルーツ Fruits de saison

グルメコーヒー Café gourmand

シェフの構成 Composition du Chef

10.00€

シェフの構成 Composition du Chef

マテ茶入りクレームブリュレ Crème brulée infusé au maté

7.00€

グルマンワイン Vin gourmand

シェフの構成「ヴィーノドゥルセマルベック」 Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

14.00€

シェフの構成「ヴィーノドゥルセマルベック」 Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

赤ワイン VINS ROUGES

12.5cl

75cl

エッセンシアデラティエラ 100% カリニャン "オーガニック" ワイン Essencia De La Tierra 100% Carignan Vin issu « Bio »

オーガニック農法で造られたワインで、食前酒として最適です。味わいやすく、口の中でしなやかで、この責任あるワインに野菜のタッチがあります。 Vin issu d’agriculture biologique, excellent pour accompagner en apéritif, il se déguste facilement, une souplesse en bouche et une touche végétale pour ce vin responsable

6.00€

28.00€

ハイサミットカベルネソーヴィニヨン Alta Cumbres Cabernet Sauvignon

赤い果実の香り、バランスが良く、軽いタンニン Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

6.00€

30.00€

赤い果実の香り、バランスが良く、軽いタンニン Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

コロメロットシラー Colomé Lote Syrah

アンデス山脈の標高 2300 メートルに位置するブドウ畑のおかげで、よく構成されたキュヴェ、新鮮さが存在します。 Cuvée bien structuré, fraicheur présente grâce à son vignoble se trouvant à 2300M d’altitude sur la cordillère des Andes

38.00€

エステートドナポーラマルベック Estate Dona Paula Malbec

濃い色、黒い果実とスパイスの香り Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

7.00€

33.00€

濃い色、黒い果実とスパイスの香り Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

ドナポーラブラックエディション Dona Paula black edition

マルベックブレンド、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド。切っても切れないトリオ、マルベックの力強さ、カベルネ・ソーヴィニヨンの軽快さ、プティ・ヴェルドのルビー。 Assemblage malbec, cabernet Sauvignon, petit verdot. Le trio inséparable, la puissance pour le malbec, la légèreté du Cabernet Sauvignon, le rubis pour le petit verdot.

36.00€

サンタジュリアシラーズコレクション – マルベック Coleccion Santa Julia Shyraz – Malbec

マルベックとシラーのブレンドは、燃えさしの上で調理された霜降り肉に理想的な伴奏であり、横柄な規則性を維持するキュヴェです。 L’assemblage du Malbec et du Syrah, l’idéal pour accompagner nos viandes persillés cuites à la braise, une cuvée qui garde une régularité insolente

35.00€

ズッカルディ・ボナルダ一家 Familia Zuccardi Bonarda

セリエ A サンタローザ – このアルゼンチンのボナルダは、ガメイタイプのブドウである赤い果実のすべての香りを示しています。「ビフェ・マリポサ」や「ビフェル・デ・ロモ」のフィネスと完璧に調和します。 Serie A SantaRosa – Ce Bonarda argentin affiche toutes les qualités aromatiques d’un cépage de type gamay, fruits rouges. S’accordera parfaitement avec la finesse d’ un « Bife Mariposa » ou d’un «Bifer de Lomo».

35.00€

アマラヤ « マルベック » Amalaya « Malbec »

深い色、強烈な赤、このワインは安全な賭けです。それは私たちのすべての種類の肉に完全に合うことができます une robe profonde , un rouge intense , ce vin est une valeur sûre. Il peut accompagner parfaitement toutes nos types de viandes

31.00€

名高いキュヴェ LES CUVEES PRESTIGES

ドナポーラ「マルベック」ボデガセレクション Dona Paula Seleccion de Bodega « Malbec »

強烈な黒果実のアロマ、主張のある特徴、タンニンの長さ Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

65.00€

強烈な黒果実のアロマ、主張のある特徴、タンニンの長さ Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

Benegas « Finca la Encerrada » Benegas « Finca la Encerrada »

フランス産の樽で18ヶ月熟成させたこのピノ・ノワールは、エレガントな色合いとスモーク・チェリーの口の中での爆発を与えます。 Ce Pinot Noir élevé pendant 18 mois en fût Francais, lui procure une robe élégante et une explosion en bouche de Cerise Fumée Ça part dans tous les sens !

57.00€

クロ・オブ・ザ・セブン « マルベック » Clos de los Siete « Malbec »

ウコ谷。ミシェル・ロランのタッチで、彼はマルベックのブドウ品種を彼のゲームのトップに置きました!アンデスの万能薬！ Vallée de Uco. La touche de Michel Rolland, il met le Cépage Malbec au sommet de son art ! Une elixir des Andes !

48.00€

ロゼワイン VINS ROSÉS

12.5cl

75cl

お気に入り Favori

フレンチローズ！非常にフローラルなノートと口の中の新鮮さの間の熟練。 Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

6.00€

26.00€

フレンチローズ！非常にフローラルなノートと口の中の新鮮さの間の熟練。 Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

フュージョンシラーズ Fuzion Shiraz

シラーグレープ品種のこのロゼは、オレンジピールのアロマで驚きます。 Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

22.00€

シラーグレープ品種のこのロゼは、オレンジピールのアロマで驚きます。 Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

SUAVE & DULCE – 甘口ワイン SUAVE & DULCE – vin doux

サンタジュリアシュナンドゥルセ Santa Julia Chenin Dulce

ちょっとしたお菓子！スターターまたはデザートとして、あなたの過剰な珍味に同行します。 Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

6.00€

26.00€

白ワイン VINS BLANCS

12.5cl

75cl

コロメ・トロントズ Colomé Torontes

マスカットの香り、エキゾチックな香り、爽やかな口当たり Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

7.00€

25.00€

マスカットの香り、エキゾチックな香り、爽やかな口当たり Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

ドナポーラシャルドネ Dona Paula Chardonnay

ドライでオイリーなテクスチャー、程よい長さ、フローラルノート Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

7.00€

22.00€

ドライでオイリーなテクスチャー、程よい長さ、フローラルノート Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

フュージョンアルタトロンテス - ピノグリージョ Fuzion Alta Torrontes-Pinot Grigio

トロンテスとピノ・グリ、驚くほどフレッシュなアコード、洋ナシのヒント Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

26.00€

トロンテスとピノ・グリ、驚くほどフレッシュなアコード、洋ナシのヒント Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

キールカシスクリーム Kir crème cassis

4.50€

ホワイトマティーニ Martini blanc

4.50€

パスティス Pastis

4.50€

ウィスキージャックダニエル Whisky Jack Daniels

4.50€

ミロンガ El milonga

ジャガーマイスター、ポメロ、ブラウンシュガー、ライム Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

8.00€

ジャガーマイスター、ポメロ、ブラウンシュガー、ライム Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

モヒート Mojito

リマ、ミント、ハバナラム Lima, menthe, rhum habana

8.00€

リマ、ミント、ハバナラム Lima, menthe, rhum habana

クレリック・ポルテノ Clerico Porteno

トロンテス白ワイン、レギリキュール、フレッシュフルーツをベースにした飲み物 Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

8.00€

トロンテス白ワイン、レギリキュール、フレッシュフルーツをベースにした飲み物 Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

田舎者 Caipirao

ベイラオリキュール、クラッシュアイス、ライム Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

8.00€

ベイラオリキュール、クラッシュアイス、ライム Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

アペロールスプリッツ Aperol Spritz

オレンジリキュールとプロセッコ Liqueur d’orange et Prosecco

8.00€

オレンジリキュールとプロセッコ Liqueur d’orange et Prosecco

お気に入り - 75cl Favori - 75cl

シャンパンロゼ Champagne Rosé

80.00€

シャンパンロゼ Champagne Rosé

スパークリングアマラヤ Amalaya Espumante

リースリング・トロンテス Riesling-Torrontes

48.00€

リースリング・トロンテス Riesling-Torrontes

ビール « ブエノスアイレス » - 50cl Cerveza « Buenos Ayres » - 50cl

アンバービール 4.8° Bière ambré 4,8°

8.00€

アンバービール 4.8° Bière ambré 4,8°

キルメス - 35cl Quilmes - 35cl

ブロンドビール Bière blonde

5.00€

ブロンドビール Bière blonde

ゲット 27 / ゲット 31 Get 27 / Get 31

5.00€

アルマニャック「モンテスキュー」 Armagnac « Montesquieu »

5.00€

カルバドス Calvados

5.00€

コニャック「ヘネシー」 Cognac « Hennessy »

5.00€

リモンチェッロ Limoncello

5.00€

レギルリキュール Liqueur Leguil

5.00€

ドゥルセデレチェリキュール Liqueur de Dulce de Leche

5.00€

ロン・マツサレム Ron Matusalem

キューバ – 15歳 Cuba – 15 ans d’âge

6.00€

キューバ – 15歳 Cuba – 15 ans d’âge

外交 Diplomatico

レセルバ「ベネズエラ」 – 8歳 Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

8.00€

レセルバ「ベネズエラ」 – 8歳 Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

ビーチハウススパイスド Beach House Spiced

モーリシャス諸島 Îles Maurice

6.00€

モーリシャス諸島 Îles Maurice

彼らはラム酒を注ぎます Botran Ron

グアテマラ – 8歳 Guatemala – 8 ans d’âge

7.00€

グアテマラ – 8歳 Guatemala – 8 ans d’âge

「EN-YE」トゥクマン « EN-YE » Tucuman

アルゼンチン人 Argentine

6.00€

アルゼンチン人 Argentine

その他のサイト：

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes
Le Petit futé
Le Petit Paumé

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

ピカディタスが作曲 Picaditas à composer

前菜 Entradas

パリリャダス Parilladas

肉 Las carnas

料理 Los Platos

デザート Los Postres

赤ワイン Vino Tinto

ピンクワイン Vino rosado

白ワイン Vino blanco

前菜 Apéritifs

カクテル Cocktails

スパークリング Pétillants

ビール Bières

消化剤 Digestifs

ラム酒 Rhums

その他のサイト：

Milonga Restaurante

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ピカディタスが作曲 Picaditas à composer

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パリリャダス Parilladas

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赤ワイン Vino Tinto

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