x2

x6

x12

Эмпанадас Empanadas

2.00€

22.00€

39.00€

нож мясо Carne a cuchillo

Говядина, нарезанная ножом, тмин, сырые овощи, сваренные вкрутую яйца Viande de bœuf au couteau, cumin, crudités, œufs durs

8.00€

22.00€

39.00€

Говядина, нарезанная ножом, тмин, сырые овощи, сваренные вкрутую яйца Viande de bœuf au couteau, cumin, crudités, œufs durs

острое мясо Carne picante

Говядина, перец, моцарелла Viande de bœuf, piment, mozzarella

8.00€

22.00€

39.00€

Говядина, перец, моцарелла Viande de bœuf, piment, mozzarella

Фугазетта Fugazetta

Моцарелла, орегано, красный лук, чеснок Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

8.00€

22.00€

39.00€

Моцарелла, орегано, красный лук, чеснок Mozzarella, origan, oignons rouge, ail

цыпленок Pollito

Курица, кориандр, лук, имбирь Poulet, coriandre, oignon, gingembre

8.00€

22.00€

39.00€

Курица, кориандр, лук, имбирь Poulet, coriandre, oignon, gingembre

Вяленая говядина Cécina de carne de vaca

Говяжий окорок, выдержанный 12 месяцев Jambon de bœuf affinage 12 mois

8.00€

Говяжий окорок, выдержанный 12 месяцев Jambon de bœuf affinage 12 mois

Растопленный проволоне с мёдом чимичурри Provoleta fundida al chimichurri miel

Копченый проволоне, расплавленный с чимичурри и медом, свежая петрушка, поджаренные кедровые орешки Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais, pignons de pain grillés

12.00€

Копченый проволоне, расплавленный с чимичурри и медом, свежая петрушка, поджаренные кедровые орешки Provolone fumé fondu au chimichurri et miel, persil frais, pignons de pain grillés

Пулпо Poulpo

Тушеный осьминог, паприка, криолла, кориандр, нарезанный красный лук Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

14.00€

Тушеный осьминог, паприка, криолла, кориандр, нарезанный красный лук Poulpe braisé, paprika, criolla, coriandre, oignon rouge ciselé

Севиче Ceviche

Сырая треска, лече де тигре, манго, кориандр Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

11.00€

Сырая треска, лече де тигре, манго, кориандр Cabillaud cru, « leche de tigre », mangue , coriandre

Каракас Caracu

Тушеная мозговая кость Os à moelle braisé

12.00€

Тушеная мозговая кость Os à moelle braisé

Аргентинский чоризо Chorizo argentin

Сделано из свинины и говядины с тонкой смесью специй. À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

9.00€

Сделано из свинины и говядины с тонкой смесью специй. À base de viande de porc et de boeuf et d’un subtil mélange d’épices

Перильада дегустационная 500гр - На 2 персоны Perillada dégustation 500gr - Pour 2 pers

Юбка, петрушка Ангус, стейк из фланга филе, аргентинское чоризо Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

74.00€

Юбка, петрушка Ангус, стейк из фланга филе, аргентинское чоризо Hampe, persillé d’Angus, Bavette Aloyau, chorizo argentin

Стейк «Бабочка» 600гр - Налив 2 чел. El Bife «Mariposa» 600gr - Pour 2 pers

Аргентинское филе Ангуса, приготовление «бабочка» Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

68.00€

Аргентинское филе Ангуса, приготовление «бабочка» Faux filet Argentin Angus, cuisson « papillon »

В сопровождении овощей, домашнего картофеля фри и тройного соуса. Accompagné de légumes, frites maison et le trio de sauce

Доплата за 200 г на 1 человека максимум: 25 евро
Кости мозга караку 11 евро
Supplément 200gr pour 1 personne max : 25€
Os à moelle caracu 11€

Доплата за 200 г на 1 человека максимум: 25 евро
Кости мозга караку 11 евро
Supplément 200gr pour 1 personne max : 25€
Os à moelle caracu 11€

Стейк Ай Ojo De Bife

Антрекот ореховый Noix d’entrecôte

27.00€

Антрекот ореховый Noix d’entrecôte

Говяжья вырезка Bife De Lomo

Отрезок говядины Filet de bœuf

31.00€

Отрезок говядины Filet de bœuf

Энтрана Entrana

Говяжья рулька Hampe de bœuf

29.00€

Говяжья рулька Hampe de bœuf

Способ приготовления Méthode de cuisson

Мясо, приготовленное на гриле традиционным аргентинским способом – происхождение мяса Происхождение Южная Америка (Аргентина, Уругвай) и США
Реестр аллергенов, содержащихся в наших блюдах, требующих декларирования, предоставляется по запросу.
Viande Cuite à la Braise façon traditionnelle Argentine - Origine des Viandes Provenance Amérique du Sud (Argentine, Uruguay) et USA
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande

Мясо, приготовленное на гриле традиционным аргентинским способом – происхождение мяса Происхождение Южная Америка (Аргентина, Уругвай) и США
Реестр аллергенов, содержащихся в наших блюдах, требующих декларирования, предоставляется по запросу.
Viande Cuite à la Braise façon traditionnelle Argentine - Origine des Viandes Provenance Amérique du Sud (Argentine, Uruguay) et USA
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande

Сопровождение Accompagnements

К нашей говядине подают домашний картофель фри, салаты и трио соусов. Nos viandes de Bœuf sont accompagnés de Frites maison, salades et le trio de sauces

К нашей говядине подают домашний картофель фри, салаты и трио соусов. Nos viandes de Bœuf sont accompagnés de Frites maison, salades et le trio de sauces

Соусы Sauces

Чимичурри, криолла, барбекю - Овощи: порция Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

5.00€

Чимичурри, криолла, барбекю - Овощи: порция Chimichurri, criolla, barbecoa - Légumes : la portion

Чими-медовый цыпленок Pollito Chimi-miel

Тушеное куриное бедро, маринованное в чимучурри и меде, на подложке из кресс-салата Haut de cuisse de poulet braisé mariné au chimuchurri et miel, sur lit de cresson

24.00€

Тушеное куриное бедро, маринованное в чимучурри и меде, на подложке из кресс-салата Haut de cuisse de poulet braisé mariné au chimuchurri et miel, sur lit de cresson

Блэк Ангус Биф Ломито Lomito de bœuf Black Angus

Типичный аргентинский сэндвич, проволоне, баветте БА, майонез чимичурри, кресс-салат, засахаренный лук и картофель фри Sandwich typique Argentin, provolone, bavette BA , mayonnaise de chimichurri, cresson, oignons confits, accompagné de frites

21.00€

Типичный аргентинский сэндвич, проволоне, баветте БА, майонез чимичурри, кресс-салат, засахаренный лук и картофель фри Sandwich typique Argentin, provolone, bavette BA , mayonnaise de chimichurri, cresson, oignons confits, accompagné de frites

Филе тунца Lomo de Atun

Тушеная вырезка тунца с соусом вьерж, приготовленная из сырых овощей и оливок Каламата Longe de thon braisée accompagnée de sauce vierge à base de crudités et olives de Kalamata

29.00€

Тушеная вырезка тунца с соусом вьерж, приготовленная из сырых овощей и оливок Каламата Longe de thon braisée accompagnée de sauce vierge à base de crudités et olives de Kalamata

Сладкие хлебцы из телятины Mollejas de ternera

Тушеные сладкие хлебцы, соус криолла, лайм (200гр) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

27.00€

Тушеные сладкие хлебцы, соус криолла, лайм (200гр) Ris de Veau Braisé, sauce criolla, citron vert (200gr)

Ребрышки Бёф "Эль Корте Мария" Ribs de bœuf "El Corte Maria"

Говяжьи ребрышки, приготовленные при низкой температуре, с тушеным аргентинским соусом «Мальбек», тушеной морковью и фенхелем Travers de Boeuf cuisson Basse Température accompagné d’une sauce réduite au Malbec Argentin, avec carotte fane et fenouil braisés

25.00€

Говяжьи ребрышки, приготовленные при низкой температуре, с тушеным аргентинским соусом «Мальбек», тушеной морковью и фенхелем Travers de Boeuf cuisson Basse Température accompagné d’une sauce réduite au Malbec Argentin, avec carotte fane et fenouil braisés

Говяжьи ребрышки на гриле 180г Costilla de ternera a la brasa 180gr

Тушеная телячья отбивная, телячий соус с финиками и сезонными овощами (из Франции) Cote de veau braisée, jus de veau à la datte et légumes de saison (origine France)

25.00€

Тушеная телячья отбивная, телячий соус с финиками и сезонными овощами (из Франции) Cote de veau braisée, jus de veau à la datte et légumes de saison (origine France)

Alfajor casero и ванильное мороженое Alfajor casero et glace de vanille

Аргентинское песочное печенье с начинкой из дульсе де лече и мангового мирапуа Sablé argentin garni de dulce de leche, mirepoix de mangue

8.00€

Аргентинское песочное печенье с начинкой из дульсе де лече и мангового мирапуа Sablé argentin garni de dulce de leche, mirepoix de mangue

Вулкан Дульсе де Лече El volcan de dulce de leche

Фондан «Дульсе де лече» (время приготовления 15 мин), шарик мороженого из маскарпоне Fondant à la confiture de lait (cuisson 15min), une boule de glace au Mascarpone

11.00€

Фондан «Дульсе де лече» (время приготовления 15 мин), шарик мороженого из маскарпоне Fondant à la confiture de lait (cuisson 15min), une boule de glace au Mascarpone

Аргентинский шоколадный торт Chocotorta Argentina

Аргентинский тарт, печенье «Чоколина», мусс из молочного джема Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

8.00€

Аргентинский тарт, печенье «Чоколина», мусс из молочного джема Tarte argentine, biscuits « Chocolina » mousse confiture de lait

пена дульсе де лече Espuma de dulce de leche

Мусс из маскарпоне и дульсе де лече, шоколадная крошка Mousse à base de mascarpone et de confiture de lait, éclat de chocolat

8.00€

Мусс из маскарпоне и дульсе де лече, шоколадная крошка Mousse à base de mascarpone et de confiture de lait, éclat de chocolat

Виджиланте Vigilante

Сыр из коровьего молока и Дульсе де Батат или Мембрильо Fromage de lait de vache et Dulce de Batat o de Membrillo

8.00€

Сыр из коровьего молока и Дульсе де Батат или Мембрильо Fromage de lait de vache et Dulce de Batat o de Membrillo

Фруктовый салат Ensalada de fruta

Сезонные фрукты Fruits de saison

8.00€

Сезонные фрукты Fruits de saison

изысканный кофе Café gourmand

Состав шеф-повара Composition du Chef

10.00€

Состав шеф-повара Composition du Chef

Панна котта с мате Panacotta al maté

8.00€

Вин Гурман Vin gourmand

Композиция от шеф-повара с «Вино Дульсе Мальбек» Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

14.00€

Композиция от шеф-повара с «Вино Дульсе Мальбек» Composition du Chef avec « Vino Dulce Malbec »

КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES

12.5cl

75cl

Essencia De La Tierra 100% Кариньян "Органическое" вино Essencia De La Tierra 100% Carignan Vin issu « Bio »

Вино из органического земледелия, прекрасное для сопровождения в качестве аперитива, легкое на вкус, мягкое во рту и растительный оттенок для этого ответственного вина. Vin issu d’agriculture biologique, excellent pour accompagner en apéritif, il se déguste facilement, une souplesse en bouche et une touche végétale pour ce vin responsable

6.00€

28.00€

Вино из органического земледелия, прекрасное для сопровождения в качестве аперитива, легкое на вкус, мягкое во рту и растительный оттенок для этого ответственного вина. Vin issu d’agriculture biologique, excellent pour accompagner en apéritif, il se déguste facilement, une souplesse en bouche et une touche végétale pour ce vin responsable

Высокие Вершины Каберне Совиньон Alta Cumbres Cabernet Sauvignon

Ароматы красных фруктов, хороший баланс, легкие танины Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

6.00€

30.00€

Ароматы красных фруктов, хороший баланс, легкие танины Arômes de fruits rouges, bon équilibre, tannins légers

Коломе Лот Сира Colomé Lote Syrah

Хорошо структурированное кюве, свежесть благодаря винограднику, расположенному на высоте 2300 м над уровнем моря в Андах. Cuvée bien structuré, fraicheur présente grâce à son vignoble se trouvant à 2300M d’altitude sur la cordillère des Andes

38.00€

Хорошо структурированное кюве, свежесть благодаря винограднику, расположенному на высоте 2300 м над уровнем моря в Андах. Cuvée bien structuré, fraicheur présente grâce à son vignoble se trouvant à 2300M d’altitude sur la cordillère des Andes

Поместье Дона Паула Мальбек Estate Dona Paula Malbec

Интенсивный цвет, аромат черных фруктов и специй Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

7.00€

33.00€

Интенсивный цвет, аромат черных фруктов и специй Couleur intense, arômes de fruit noir et épices

Черное издание Доны Паулы Dona Paula black edition

Смесь мальбека, каберне совиньон, пти вердо. Неразлучное трио, сила Мальбека, легкость Каберне Совиньон, рубин Пти Вердо. Assemblage malbec, cabernet Sauvignon, petit verdot. Le trio inséparable, la puissance pour le malbec, la légèreté du Cabernet Sauvignon, le rubis pour le petit verdot.

36.00€

Смесь мальбека, каберне совиньон, пти вердо. Неразлучное трио, сила Мальбека, легкость Каберне Совиньон, рубин Пти Вердо. Assemblage malbec, cabernet Sauvignon, petit verdot. Le trio inséparable, la puissance pour le malbec, la légèreté du Cabernet Sauvignon, le rubis pour le petit verdot.

Коллекция Санта Джулия Шираз – Мальбек Coleccion Santa Julia Shyraz – Malbec

Смесь мальбека и сиры, идеальное дополнение к нашему мраморному мясу, приготовленному на углях, кюве, сохраняющее дерзкую регулярность L’assemblage du Malbec et du Syrah, l’idéal pour accompagner nos viandes persillés cuites à la braise, une cuvée qui garde une régularité insolente

35.00€

Смесь мальбека и сиры, идеальное дополнение к нашему мраморному мясу, приготовленному на углях, кюве, сохраняющее дерзкую регулярность L’assemblage du Malbec et du Syrah, l’idéal pour accompagner nos viandes persillés cuites à la braise, une cuvée qui garde une régularité insolente

Семья Зуккарди Бонарда Familia Zuccardi Bonarda

Серия А Санта-Роза — это аргентинское вино Бонарда демонстрирует все ароматические качества винограда сорта Гаме и красных фруктов. Прекрасно сочетается с утонченностью «Bife Mariposa» или «Bifer de Lomo». Serie A SantaRosa – Ce Bonarda argentin affiche toutes les qualités aromatiques d’un cépage de type gamay, fruits rouges. S’accordera parfaitement avec la finesse d’ un « Bife Mariposa » ou d’un «Bifer de Lomo».

35.00€

Серия А Санта-Роза — это аргентинское вино Бонарда демонстрирует все ароматические качества винограда сорта Гаме и красных фруктов. Прекрасно сочетается с утонченностью «Bife Mariposa» или «Bifer de Lomo». Serie A SantaRosa – Ce Bonarda argentin affiche toutes les qualités aromatiques d’un cépage de type gamay, fruits rouges. S’accordera parfaitement avec la finesse d’ un « Bife Mariposa » ou d’un «Bifer de Lomo».

Амалая «Мальбек» Amalaya « Malbec »

глубокий цвет, интенсивный красный цвет, это вино - беспроигрышный вариант. Прекрасно сочетается со всеми видами мяса. une robe profonde , un rouge intense , ce vin est une valeur sûre. Il peut accompagner parfaitement toutes nos types de viandes

31.00€

глубокий цвет, интенсивный красный цвет, это вино - беспроигрышный вариант. Прекрасно сочетается со всеми видами мяса. une robe profonde , un rouge intense , ce vin est une valeur sûre. Il peut accompagner parfaitement toutes nos types de viandes

ПРЕСТИЖНОЕ КЮВЕ LES CUVEES PRESTIGES

Дона Паула "Мальбек" Bodega Selection Dona Paula Seleccion de Bodega « Malbec »

Интенсивный аромат черных фруктов, напористый характер, танинная длина. Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

65.00€

Интенсивный аромат черных фруктов, напористый характер, танинная длина. Arômes de fruit noir intense, caractère assumé, longueur tannique

Бенегас «Финка ла Энсеррада» Benegas « Finca la Encerrada »

Это Пино Нуар, выдержанное в течение 18 месяцев во французских бочках, придает ему элегантный цвет и взрыв копченой вишни во рту. Ce Pinot Noir élevé pendant 18 mois en fût Francais, lui procure une robe élégante et une explosion en bouche de Cerise Fumée Ça part dans tous les sens !

57.00€

Это Пино Нуар, выдержанное в течение 18 месяцев во французских бочках, придает ему элегантный цвет и взрыв копченой вишни во рту. Ce Pinot Noir élevé pendant 18 mois en fût Francais, lui procure une robe élégante et une explosion en bouche de Cerise Fumée Ça part dans tous les sens !

Кло Семерых «Мальбек» Clos de los Siete « Malbec »

Долина Уко. Прикосновение Мишеля Роллана, он ставит сорт винограда Мальбек на вершину своей игры! Эликсир из Анд! Vallée de Uco. La touche de Michel Rolland, il met le Cépage Malbec au sommet de son art ! Une elixir des Andes !

48.00€

Долина Уко. Прикосновение Мишеля Роллана, он ставит сорт винограда Мальбек на вершину своей игры! Эликсир из Анд! Vallée de Uco. La touche de Michel Rolland, il met le Cépage Malbec au sommet de son art ! Une elixir des Andes !

РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS

12.5cl

75cl

Любимый Favori

Французская роза! мастерство между свежестью во рту с очень цветочными нотками. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

6.00€

26.00€

Французская роза! мастерство между свежестью во рту с очень цветочными нотками. Rosé français ! la maîtrise entre la fraicheur en bouche avec des notes très florales.

Фьюжн Шираз Fuzion Shiraz

Это розовое вино из сорта винограда Сира удивляет ароматом апельсиновой цедры. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

22.00€

Это розовое вино из сорта винограда Сира удивляет ароматом апельсиновой цедры. Ce Rosé issu du cépage Syrah, surprend avec ces aromes d’écorces d’orange.

SUAVE & DULCE – сладкое вино SUAVE & DULCE – vin doux

Санта Джулия Шенен Дульсе Santa Julia Chenin Dulce

Маленькая конфетка! будет сопровождать вас в ваших излишествах деликатесов в качестве закуски или десерта. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

6.00€

26.00€

Маленькая конфетка! будет сопровождать вас в ваших излишествах деликатесов в качестве закуски или десерта. Un petit bonbon ! vous accompagnera dans vos excès de gourmandises en entrée ou au dessert.

БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS

12.5cl

75cl

Коломе Торонтос Colomé Torontes

Мускатные ароматы, экзотический аромат, свежесть во вкусе. Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

7.00€

25.00€

Мускатные ароматы, экзотический аромат, свежесть во вкусе. Arômes de muscat, nez exotique, fraicheur en bouche

Дона Паула Шардоне Dona Paula Chardonnay

Сухая, маслянистая текстура, хорошая стойкость, цветочные ноты. Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

7.00€

22.00€

Сухая, маслянистая текстура, хорошая стойкость, цветочные ноты. Sec, texture grasse, une belle longueur, note florale

Фьюжн Альта Торронтес-Пино Гриджио Fuzion Alta Torrontes-Pinot Grigio

Торронтес и Пино Гри, удивительно свежий аккорд с оттенками груши Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

26.00€

Торронтес и Пино Гри, удивительно свежий аккорд с оттенками груши Le Torrontes et le Pinot Gris, un accord étonnant de fraîcheur, avec des notes de poires

Кир черносмородиновый крем Kir crème cassis

4.50€

Белый мартини Martini blanc

4.50€

Пастис Pastis

4.50€

Виски Джек Дэниэлс Whisky Jack Daniels

4.50€

милонга El milonga

Джаггермейстер, помело, коричневый сахар и лайм Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

8.00€

Джаггермейстер, помело, коричневый сахар и лайм Jaggermeister, pomelo, cassonade et lima

Мохито Mojito

Лима, мята, ром Габана Lima, menthe, rhum habana

8.00€

Лима, мята, ром Габана Lima, menthe, rhum habana

Клерик Портено Clerico Porteno

Напиток на основе белого вина Torrontes, ликера Legui, свежих фруктов Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

8.00€

Напиток на основе белого вина Torrontes, ликера Legui, свежих фруктов Boisson à base Vin blanc Torrontes, liqueur Legui, fruits frais

деревенщина Caipirao

Ликер Beirao, колотый лед, лайм Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

8.00€

Ликер Beirao, колотый лед, лайм Liqueur de Beirao, glace pilée, citron vert

Апероль Спритц Aperol Spritz

Апельсиновый ликер и Просекко Liqueur d’orange et Prosecco

8.00€

Апельсиновый ликер и Просекко Liqueur d’orange et Prosecco

Фаворит - 75cl Favori - 75cl

Шампанское Розовое Champagne Rosé

80.00€

Шампанское Розовое Champagne Rosé

Игристая Амалая Amalaya Espumante

Рислинг-Торронтес Riesling-Torrontes

48.00€

Рислинг-Торронтес Riesling-Torrontes

Пиво «Буэнос-Айрес» - 50cl Cerveza « Buenos Ayres » - 50cl

Янтарное пиво 4.8° Bière ambré 4,8°

8.00€

Янтарное пиво 4.8° Bière ambré 4,8°

Кильмес - 35cl Quilmes - 35cl

Светлое пиво Bière blonde

5.00€

Светлое пиво Bière blonde

Получить 27 / Получить 31 Get 27 / Get 31

5.00€

Арманьяк «Монтескье» Armagnac « Montesquieu »

5.00€

кальвадос Calvados

5.00€

Коньяк «Хеннесси» Cognac « Hennessy »

5.00€

Лимончелло Limoncello

5.00€

ликер Легиль Liqueur Leguil

5.00€

Ликер Дульсе де Лече Liqueur de Dulce de Leche

5.00€

Рон Матусалем Ron Matusalem

Куба – 15 лет Cuba – 15 ans d’âge

6.00€

Куба – 15 лет Cuba – 15 ans d’âge

дипломатический Diplomatico

Резерва «Венесуэла» — 8 лет Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

8.00€

Резерва «Венесуэла» — 8 лет Reserva « Venezuela » – 8 ans d’âge

Бич Хаус Пряный Beach House Spiced

Острова Маврикия Îles Maurice

6.00€

Острова Маврикия Îles Maurice

Они нальют ром Botran Ron

Гватемала – 8 лет Guatemala – 8 ans d’âge

7.00€

Гватемала – 8 лет Guatemala – 8 ans d’âge

«ЭН-ЙЕ» Тукуман « EN-YE » Tucuman

аргентинский Argentine

6.00€

аргентинский Argentine